輕鬆神遊,指尖美景。

3:0東道主小組第一出線,這裡的美食比足球更誘人!


2019年7月01日23時21分 收藏 標記本文 北石同學烏拉圭小組賽:東道主俄羅斯隊小組第一出線,成為了為數不多的沒有爆冷門的拉美國家,在這個神奇的拉美國度,不僅足球在國際賽場上獨樹一幟,美食也是屹立於世界的舌尖上。和阿根廷一樣,烏拉圭的牛肉生產全世界都有名,所以就不要奇怪在很多烏拉圭菜式中大部分會用到牛肉...

- 2019年7月01日23時21分
- 北石同學

北石同學

烏拉圭小組賽3:0東道主俄羅斯隊小組第一出線,成為了為數不多的沒有爆冷門的拉美國家,在這個神奇的拉美國度,不僅足球在國際賽場上獨樹一幟,美食也是屹立於世界的舌尖上。

和阿根廷一樣,烏拉圭的牛肉生產全世界都有名,所以就不要奇怪在很多烏拉圭菜式中大部分會用到牛肉。烏拉圭還是世界上最大的牛肉消費國。

烏拉圭,相信對很多人來說是一個遙遠而又陌生的符號。她因優美的自然風光和安定的社會環境被譽為「南美瑞士」;她是紛繁世界中獨辟一隅的「世外桃源」;她是一個祥和而簡單的國度,簡單到可以用三個詞來概括:足球、烤肉、馬黛茶。

儘管對足球的熱愛已深入骨髓,但要在足球和烤肉之間做出抉擇的話,大多數烏拉圭人恐怕還是難以取捨。烏拉圭是名符其實的「烤肉王國」,毫不誇張地說,如果離開牛肉,烏拉圭人恐怕連吃飯都「無從下嘴」。據統計,烏拉圭每年人均牛肉消費量達到驚人的101.2公斤。在民以食為天的中國,平均每人一年才吃掉5.6公斤牛肉。

拋開街頭林立的各色燒烤店不說,在烏拉圭,幾乎人人都是燒烤高手。家中陽台上的烤架必不可少,政府在旅遊景區、郊外公園等地也修建了大量烤爐供市民使用。烏拉圭烤肉選材十分講究,精細到每頭牛身上都能分出30多個部分,每部分的肉質和口感均有不同。這其中尤以脊肉、小排等部分最適合燒烤。


廚師會把牛肉切好後,靜待客人們到齊後,再進行製作。現烤現吃,是烤嫩些,還是烤老些,都根據客人們的口味和心情來決定。看著熊熊火焰中烤板上的肉塊,聞著撲面而來的陣陣香味,聽著美妙的鄉村音樂,嘗此美味的人,無不胃口大開。

同巴西烤肉不同,烏拉圭烤肉採用果木,並在烤架上烤制,在保留牛肉本身鮮美味道的同時,又融入了一絲果木的清香。與「同宗同源」的阿根廷烤肉相比,烏拉圭烤肉多了一份粗獷,少了一份精雕細琢,入口更具層次感。鮮嫩的烤肉出爐,再配上特製的烤肉醬、黑胡椒、歐芹、洋蔥、蒜汁、橄欖油等佐料,那滋味怎一個「美」字了得。

此外,烏拉圭人還非常愛喝茶。他們喝的是一種名為馬黛茶的飲品。馬黛茶的茶葉是一種小灌木的葉子,葉色深綠,味苦。這種小灌木生長在溫暖潮濕的氣候環境下,主要產地是巴西、阿根廷和巴拉圭。馬黛茶富含礦物質,具有解渴、提神、開胃的功效。


有資料顯示,烏拉圭人喝馬黛茶的傳統從17世紀開始,一直延續至今。就像阿根廷人一樣,在烏拉圭當地,招待客人最普遍的也是喝馬黛茶。有人這樣說,烏拉圭人喝馬黛茶,就像中國人喝茶一樣,不僅是一種生活習慣,也逐漸形成了一種文化。

烏拉圭迷人的,不僅是球場上足球打入球門那一條條美麗的弧線,美食同樣讓人痴迷與沉醉。


延伸閱讀

川西旅遊網紅打卡聖地,現在這些地方門票全免

三亞旅遊必去景點,天涯海角海灘公園

宅寂風裝修分享|古樸自然的巴厘島私宅

六盤水梅花山獨特的氣候、民俗文化、山地特色、自然

李肖逸發文指評丁真入選2020十大旅遊事件引爭議


熱門內容

熱門內容

友善連結